Calle 11 nro. 569 e/43 y 44
La Plata, Buenos Aires
Teléfono: (0221) 538-4717
VEGETARIANO
SINTACC
VEGANO
10% de descuento
abonando en efectivo
SERVICIO DE MESA
Incluye agua con y sin gas ilimitada + dip de bienvenida.
Por persona: $2000
De 19 a 20:30 hs, tu copa viene con una tapa de regalo.
Copa de vino tinto o blanco o vermú + Pintxo de Tortilla
Consultar por opciones sin gluten
Con manteca ahumada, tuco y alioli.
OPCIÓN SIN GLUTEN.
Con salsa yasgua.
Fritas, tres unidades.
Con vegetales de otoño, queso pecorino y lemon grass.
Fritas, tres unidades.
Croquetas de queso, miel de ajo.
Queso vaquero, queso pecorino, queso toro azul, queso blanco danés, mermelada de membrillo, pan de masa madre.
Jamón crudo, stracciatella, ralladura de lima, pan de masa madre.
Calamaretis grillados, crema de ajo y almendra, ensalada de hierbas, batata en 2 cocciones, arroz soufflé.
Consultar por opciones sin gluten
Con cebolla y huevo. Acompañada con dip de alioli.
Puré de alubias, Hongos salteados, Coliflor frito, chili crispy oil ,avellanas .
Provoleta grillada, relish de pimientos, chistorra, morrones confitados, pesto, fileto.
Opción VEGGIE
Papines y emulsión de naranja, huevo confitado, Morcilla de Burgos
Mollejas asadas, espuma de papa, pavé de papa rallada y persillade con 'nduja
Consultar por opciones sin glutten.
Berenjena rebozada, arrabiata, stracciatela marinada, aderezo remulade, batata y zanahoria pay, pesto.
Salchicha parrillera, criolla, chips de batata, pickle de pepino y crema de ajo.
Milanesa de peceto acompañada con fideos al huevo
Salsa a elección
-Crema de hierbas
-Fileto
Gnoudi de ricota, crema de queso, crema de hongos, champiñón y queso pecorino.
Toffee de zanahoria criolla cítrica, zanahorias asadas y chips de batata.
Hamburguesa de langostinos en pan slider, con alioli de sriracha, coleslaw y lechuga capuccina, acompañada de chips de papa con furikake.
Estofado de ternera, champignones grillados,panceta ahumada grillada,papas risole, polenta blanca Colonia caroya.
Brochette de entraña a la parrilla anticuchada, ensalada de papa a la huancaína, cebolla morada encurtida, cilantro y maíz cancha.
A base de dulce de leche.Con frosting (queso crema, crema de leche y azúcar impalpable)
Cremoso de choco blanco, brownie blanco con frambuesas , crumble de limón y jengibre y salsa inglesa.
Sablee de café, toffe de chocolate y mani, banana caramelizadas y helado de dulce de leche
Con tostadas, aceite de oliva y sal marina.
Con Recomendación de maridaje Cacao Boulevadier: $27000
Exclusivo patio tomado
Ragout de ternera, pangratatto de tomillo.
Fritas, dos unidades.
Espinaca, vegetales y lemon gras.
Fritas, dos unidades.
De queso, con miel picante.
Curry de cabutia, ensalada de hierbas, yogurt, naranja y vino.
Salchicha parrillera, criolla, coleslaw, chip de batata, pickle de pepino y crema de ajo.
de chocolate semi amargo, oliva y sal marina.