Calle 11 nro. 569 e/43 y 44
La Plata, Buenos Aires
Teléfono: (0221) 538-4717
VEGETARIANO
SINTACC
VEGANO
10% de descuento
abonando en efectivo
SERVICIO DE MESA
Incluye agua con y sin gas ilimitada + dip de bienvenida.
Por persona: $1500
De 19 a 20:30 hs, tu copa viene con una tapa de regalo.
Copa de vino tinto o blanco o vermú + Pintxo de Tortilla
Consultar por opciones sin gluten
Con manteca ahumada, tuco y alioli.
OPCIÓN SIN GLUTEN.
Con limon y salsa yasgua.
Fritas, tres unidades.
Con vegetales de otoño, queso pecorino y lemon grass.
Fritas, tres unidades.
Croquetas de queso, miel de ajo.
Queso camembert, queso brie, queso toro azul y queso blanco danés, membrillo en almíbar, focaccia.
Jamón crudo, stracciatella, ralladura de lima, pan de masa madre.
Consultar por opciones sin gluten
Con cebolla y huevo. Acompañada con dip de alioli.
Berenjena rebozada rellena , arrabiata , stracciatella marinada , zanahoria y batata pay , pesto .
Puré de alubias, Hongos salteados, Coliflor frito, chili crispy oil ,avellanas .
Pollo frito laqueado ,curry de cabutia, naranja a vivo , yogurt cítrico , ensalada de hojas verdes..
Provoleta grillada , relish de pimientos , morrones confitados ,pesto , fileto .
Opcion VEGGIE
Morcilla de Burgos, huevo confitado, papines y emulsión de naranja
Mollejas asadas, espuma de papa, pavé de papa rallada y persillade con 'nduja
Calamaretis grillados, crema de ajo y almendra, ensalada de hierbas, batata en 2 cocciones, arroz soufflé.
Consultar por opciones sin glutten.
Guisito de lentejas y pincho de albondigas.
-CONSULTAR POR OPCIÓN VEGGIE-
Berenjena rebozada, arrabiata, stracciatela marinada, aderezo remulade, batata y zanahoria pay, pesto.
Milanesa de peceto acompañada con fideos al huevo
Salsa a elección
-Crema de hierbas
-Fileto
-Pesto
Toffee de zanahoria criolla cítrica, zanahorias asadas y chips de batata.
Masa de cacao amargo, crema de ajo asado, pelos de limón en almíbar, hinojo confitado.
A base de dulce de leche.Con frosting (queso crema, crema de leche y azúcar impalpable)
Cremoso de choco blanco, brownie blanco con frambuesas , crumble de limón y jengibre y salsa inglesa.
Sablee de café, toffe de chocolate y mani, banana caramelizadas y helado de dulce de leche
Con tostadas, aceite de oliva y sal marina.
Con Recomendación de maridaje Cacao Boulevadier: $15.200
Exclusivo patio tomado
Espinaca, vegetales y lemon gras.
Fritas, dos unidades.
Fritas, dos unidades.
de chocolate semi amargo, oliva y sal marina.
Lingote de queso, Choco blanco tostado, ganache de frambuesa, gel y coulis de frambuesa
De queso, con miel picante.
Lentejas, vegetales y carne estofada.
Curry de cabutia, ensalada de hierbas, yogurt, naranja y vino.
Salchicha parrillera, criolla, coleslaw, chip de batata, pickle de pepino y crema de ajo.