Promo copa + tapa.

Copa de vino tinto o blanco o vermú + Pintxo de Tortilla

Pan

Con manteca ahumada, tuco y alioli.

OPCIÓN SIN GLUTEN.

Empanadas de Ternera

Con salsa yasgua.
Fritas, tres unidades.

Empanadas de vegetales

Con vegetales de otoño, queso pecorino y lemon grass.
Fritas, tres unidades.

Croquetas de queso

Croquetas de queso, miel de ajo.

Platito de quesos - Opción sin gluten -

Queso vaquero, queso pecorino, queso toro azul, queso blanco danés, mermelada de membrillo, pan de masa madre.

Calamaretis

Calamaretis grillados, crema de ajo y almendra, ensalada de hierbas, batata en 2 cocciones, arroz soufflé.

Tortilla de papa - Sin gluten -

Con cebolla y huevo. Acompañada con dip de alioli.

Hongos grillados, coliflor y chimichurri de avellanas - Sin gluten -

Puré de alubias, Hongos salteados, Coliflor frito, chili crispy oil ,avellanas .

Pollito frito laqueado

Pollo frito laqueado ,curry de cabutia, naranja a vivo , yogurt cítrico , ensalada de hojas verdes..

Provoleta

Provoleta grillada, relish de pimientos, chistorra, morrones confitados, pesto, fileto.
Opción VEGGIE

Morcilla

Papines a la provenzal, huevo frito , Morcilla de Burgos

Mollejas

Mollejas asadas, espuma de papa, pavé de papa rallada y persillade con 'nduja

Berenjena Rebozada.

Berenjena rebozada, arrabiata, stracciatela marinada, aderezo remulade, batata y zanahoria pay, pesto.

Panchito parrillero

Salchicha parrillera, criolla, chips de batata, pickle de pepino y crema de ajo.

Milanesa de Peceto

Milanesa de peceto acompañada con fideos al huevo

Salsa a elección
-Crema de hierbas
-Fileto
-Pesto

Gnoudis

Gnoudi de ricota, crema de queso, crema de hongos, champiñón y queso pecorino.

Matambre de cerdo - Opción sin gluten -

Toffee de zanahoria criolla cítrica, zanahorias asadas y chips de batata.

Burger de Langostinos

Hamburguesa de langostinos en pan slider, con alioli de sriracha, coleslaw y lechuga capuccina, acompañada de chips de papa con furikake.

Ragout de ternera

Estofado de ternera, champignones grillados,panceta ahumada grillada,papas risole, polenta blanca Colonia caroya.

Arroz crocante

Acompañado con bife de chorizo a punto, salsa holandesa de chimi y verdeo asado.

Flan de dulce de leche - Sin gluten -

A base de dulce de leche.Con frosting (queso crema, crema de leche y azúcar impalpable)

La Blondie

Cremoso de choco blanco, brownie blanco con frambuesas , crumble de limón y jengibre y salsa inglesa.

Carpaccio de Banana

Sablee de café, toffe de chocolate y mani, banana caramelizadas y helado de dulce de leche

Cremoso de chocolate negro semi amargo - Opción sin gluten -

Con tostadas, aceite de oliva y sal marina.

Con Recomendación de maridaje Cacao Boulevadier: $27000

Reventón n°17 Garnacha

Nueva incoporación en nuestra carta! Un tinto español con sello argentino de la mano de Alejandro Vigil. Directamente de los pequeños viñedos del Valle del Aberche, al oeste de Madrid.

La Puerta Dulce Natural

Bodega Valle de La Puerta. Blend de Muscat y Torrontés. Valle de Famatina, La Rioja. Winemaker Javier Collovati.

Serbal Chardonnay

Bodega Atamisque. Valle de Uco, Mendoza.

Etcétera Rose

Bodega Finca del Nunca Jamás. 100% malbec. Parcela Agroecológica. IG Vista Flores. Tunuyan. Valle de Uco. Mendoza

Finca Ollantay Malbec

Bodega El Bayeh. Maimará, Quebrada de Humahuaca, Jujuy.

Be My Hippie Love Tinto liviano

Wine is Art by Ernesto Catena. Blend de criollas. Valle de Uco, Mendoza.

Mara Malbec

Ernesto Catena Vineyards. Wine is art. La Consulta, San Carlos. Mendoza, Argentina.

Jardín Enchante Brut Rose

Wine is Art by Ernesto Catena. Rosado 100% Malbec.Tunuyán, Vista Flores, Mendoza.

Margot Blanc de Blancs

100% Chardonnay. Bodega Margot. Método Charmat lungo. Valle de Uco, Mendoza.

Petite Fleur Brut Nature.

Bodega Monteviejo. Chardonnay - Chenin. Método Charmat. Valle de Uco, Mendoza.

Alma Negra Blanc de Blancs

Wine is Art by Ernesto Catena. 100% Chardonnay. Método Charmat. Viñedos 50% Agrelo y 50% Tupungato, Mendoza.

Serbal Chardonnay

Bodega Atamisque. Valle de Uco, Mendoza.

La Flor Sauvignon Blanc

Bodega Pulenta. 980 metros de altura. Agrelo, Lujan de Cuyo, Mendoza.

Martino Pedro Ximenez

Bodega Martino Wines. La Consulta. Valle de Uco. Mendoza

San Pedro de Yacochuya Torrontés

Bodega Yacochuya. Finca la Guaguita. Valles Calchaquies. Cafayate. Salta

Sur de los Andes Chardonnay

Bodega Sur de Los Andes. Los Árboles, Valle de Uco, Mendoza.

La Puerta Dulce Natural

Bodega Valle de La Puerta. Blend de Muscat y Torrontés. Valle de Famatina, La Rioja. Winemaker Javier Collovati.

The Apple Torrontes.

Riccitelli Wines. Matias Riccitelli. Tupungato. Valle de Uco. Mendoza

Turbio Semillon.

Vino sin filtrar. Bodega Ravera Wines. Tupungato. Valle de Uco. Mendoza

Pequeñas Fermentaciones Marsanne-Roussanne

Bodega El Porvenir de Cafayate. Valle de Cafayate, Salta.

Coincidir Lugarcitos Chardonnay

Giuliana Bruno & Leandro Velázquez Winemakers. Gualtallary. Valle de Uco. Mendoza

Tinto Nero Uco Valley Rosado

Tinto Nero. Rosado 100% de Syrah. Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza. Enólogo Alejandro Sejanovich.

Martino Rosé. Martino Wines.

Rosado de Merlot y Pinot Noir. Sergio Montiel. Mayor Drummond. Lujan de Cuyo. Mendoza

Ambiguo La Joven Rosado de Malbec.

Bodega Maal Wines. Vista Flores. Tunuyan. Valle de Uco. Mendoza.

Fruto Clarete

Bodega Martino Wines. 90% Chardonnay - 10% Syrah. Uvas orgánicas de Valle de Uco, Mendoza.

Etcétera Rose

Bodega Finca del Nunca Jamás. 100% malbec. Parcela Agroecológica. IG Vista Flores. Tunuyan. Valle de Uco. Mendoza

Potrero Naranjo

Vinos de Potrero. Naranjo de Chardonnay. Gualtallary, Mendoza. Enólogo Bernardo Bossi.

Jardin Enchanté rosado

Wine is Art by Ernesto Catena. Rosado 100% Malbec. Tunuyán, Vista Flores, Mendoza.

Socavones Gran Terra Rose

Bodega Terra Camiare. Rosado 100% de Isabella. Fincas Las Corzuelas. Sierras del Norte. Quilino. Córdoba

Turbio Pinkgiovese

Rosado de 100% Sangiovese. Vino sin filtrar. Bodega Ravera Wines. Tupungato. Valle de Uco. Mendoza

Laborum Pequeñas Fermentaciones Naranjo

Bodega El Provenir de Cafayate. Co-fermentación de Torrontés y Moscatel Rosado. 1650 metros de altura. Cafayate, Salta.

Serbal Pinot Noir.

Bodega Atamisque. Valle de Uco, Mendoza.

Be My Hippie Love Pinot Noir

Ernesto Catena Vineyards. Wine is Art. Vista Flores. Tunuyan. Valle de Uco. Mendoza

Maal NN Clarete

Bodega Maal Wines. Blend de rosado y tinto del año. Con paso por barrica de roble francés y americano. El Zampal, Valle de Uco, Mendoza.

Traslapiedra Criolla

Bodega Traslapiedra. 950 metros de altura. El Cepillo, Valle de Uco. Winemakers Juanfa Suárez y Santiago Garriga.

Criolla de Purmamarca

Bodega El Bayeh. Pequeños Parceleros de la Quebrada. Quebrada de Humahuaca, Jujuy.

Mara Pinot Noir.

Ernesto Catena Vineyards. Wine is art. La Consulta, San Carlos. Mendoza, Argentina.

Turbio Pinot Noir.

Vino sin filtrar. Bodega Ravera Wines. Tupungato. Valle de Uco. Mendoza

Turbio Garnacha

Vino sin filtrar. Bodega Ravera Wines. Tupungato. Valle de Uco. Mendoza

Rebelion Malbec

Bodega Maal Wines. Blend de malbec de Campo Los Andes, Las Compuertas y Vistaflores. Mendoza.

Serbal Malbec

Bodega Atamisque. Valle de Uco, Mendoza.

Sylvestra Malbec

Bodega Bressia. Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza. Enólogo Walter Bressia.

Martino Malbec.

Bodega Martino Wines. Luján de Cuyo. Mendoza

Capítulo I Malbec IG Vista Flores

Bodega Finca del Nunca Jamás. Alberto Sorbi. IG Vista Flores. Valle de Uco. Mendoza

Biutiful Malbec.

Malbec Single Vineyard Campo Los Andes. Bodega Maal Wines. Tunuyan. Mendoza

Mara Malbec

Ernesto Catena Vineyards. Wine is art. La Consulta, San Carlos. Mendoza, Argentina.

Finca Ollantay Malbec

Bodega El Bayeh. Maimará, Quebrada de Humahuaca, Jujuy.

The Apple Malbec.

Riccitelli Wines. Matias Riccitelli. 50% Perdriel, Luján de Cuyo y 50% Gualtallary, Valle de Uco. Mendoza

Monteagrelo Malbec.

Bodega Bressia. Tupungato. La Consulta y Agrelo. Mendoza

Coquena Cabernet Sauvignon

Bodega San Pedro de Yacochuya. Michel Rolland y Marcos Etchart. Finca Tolombón. Valles Calchaquíes. Cafayate. Salta

Alma Inquieta Cabernet Franc

Bodega Alfredo Roca. San Rafael. Mendoza. Enólogo Alfredo Roca

Monteagrelo Cabernet Franc

Bodega Bressia. Enólogo Walter Bressia. Agrelo y Valle de Uco. Mendoza.

Serbal Petit Verdot

Bodega Atamisque. Valle de Uco, Mendoza.

Cara Sucia Nebbiolo.

100% Nebbiolo. Durigutti Family Winemakers. Rivadavia. Mendoza

Mara Bonarda.

Ernesto Catena Vineyards. Wine is Art. Valle de Uco. Mendoza

Alfredo Roca Parcelas Originales Sangiovese

Bodega Alfredo Roca. San Rafael, Mendoza. Enólogo Alfredo Roca.

Turbio Monastrell

Vino sin filtrar. Bodega Ravera Wines. Tupungato. Valle de Uco. Mendoza

Catalpa Merlot

Bodega Atamisque. 1350 metros de altura. Tupungato, Mendoza.

Pequeñas Fermentaciones Garnacha

Bodega El Porvenir de Cafayate. Valles Calchaquíes, Salta.

Krontiras Explore Tempranillo.

Vino Organico. Bodega Krontiras. Maipu. Mendoza

El Reventón n°17 Garnacha

Bodega El Reventón. Valle del Alberche, Sierra de Gredos, España. Enólogos Juan Andrés Martín Pérez y Alejandro Vigil

Finca Ollantay Blend

Bodega El Bayeh. Malbec, Syrah y Cabernet Franc. Quebrada de Humahuaca, Jujuy.

Cuvelier Los Andes Cuvee Nature Tinto

Vino natural. Bodega Cuvelier Los Andes. 35% Malbec ; 35% Merlot y 30% Syrah. Enólogo Adrian Manchón. Vista Flores, Tunuyán, Mendoza.

Aperolita

Tequila dorado José Cuervo, Aperol, Limón, Almíbar doble.

La Okupa

Gin Beefeater, Reducción de Malbec, agua tónica, pomelo y romero

Boyaco

Tequila, vermú, reducción de frambuesa y canela, tónica. Garnish de romero y limón ahumados

Tinto de verano

Malbec, vermú rosso, almíbar, gaseosa de lima-limón, cítricos, soda. 950ml

Clementina

Cordial de mandarina, limón, menta y soda

Cantoná

Chardonnay, vermu bianco, absenta, cordial de mandarina, agua tónica y lavanda.

Percanta

Jameson, angostura, cordial de mandarina, azúcar.

Juguito de uva

Vino tinto, frambuesa, canela, limón, soda.

Toscano

Campari, almíbar de albahaca, limón y gaseosa tónica

Tardecita

Cynar, miel de pomelo, limón, jengibre.

Bloody Mojito

Ron dorado, reducción de arándanos, lima, azúcar, menta. soda.

Maleva

Malibú, tequila dorado Jose Cuervo, maracuyá, limón, almíbar.

Vedette

Reducción de arándanos, tequila, Cointreau y limón.

Vermú Spritz

Vermú Lunfa rosé, espumante y soda.

Desliz

Ron dorado, Licor de café, Amarula, Dulce de leche, Chocolate rallado.

La Okupa

Gin Bombay, Reducción de Malbec, agua tónica, pomelo y romero

El Eternauta

Whisky Johnnie Black, Vermú Rosso, Jugo de limón, solución salina, tónica y aceitunas,

Vermú Cinzano

Con soda , tónica o gaseosa de pomelo.

Vermú Lunfa

Con soda o tónica

Vermú Carnero

Con tónica.

Fernet

Con Coca cola

Tinto de Verano

Malbec, vermú rosso, gaseosa de lima-limón, soda.

Aperol spritz

Con espumante y dash de soda.

Gin Tonic

Gin gordons con tónica.

Gin Beefeater

Con tónica.

Gin Bombay

Con tónica.

Gin Tanqueray

Gin tonic

Mojito

Lima, almíbar, menta, ron y soda.

Vodka fix

Limón y almíbar.

Vodka fix premium

Vodka Absolut, almíbar, limón.

Caipiroska

Vodka, lima, azúcar

Caipiroska de Frambuesa

Vodka de frambuesa, lima, azúcar con reducción de frambuesa y canela.

Negroni

Gin, vermú rosso, campari

Clarito

Martini extra dry, gin Bombay, limón.

Cacao boulevadier

Wishky americano, vermú rosso, campari, cacao

Old fashioned

Wishky, bitter angostura y azúcar.

Penicilin

Johnnie Walker Black Label, Limón, Miel de jengibre.

Espresso Martini

Cafe espresso, vodka, licor de cafe, almibar, nuez moscada.

Mocktail del día: Ruby Cola

Reduccion de frambuesa y canela, limon y coca cola

Limonada

Limón, miel, jengibre, almíbar, menta y agua.

Moradita

Reducción de arándanos, jugo de limón , soda

Stella sin alcohol

porron 330ml.

Stella Artois

Lata 473 ml.

Corona

Porrón 330 ml.

Agua

Con y sin gas

Gaseosas

Línea Pepsi

Café

Americano o espresso

Ballantine's

Jameson

Johnnie Black Label

Jack Daniels

Johnnie Double Black Label